Հայկական խոհանոց և ավանդույթներ

Հայկական խոհանոցը, որպես այդպիսին, ձևավորվել է երեք հազար տարի առաջ: Զարգանալով և կատարելագործվելով դարերի ընթացքում՝ հայկական խոհանոցը առանձնանում է այնպիսի առանձնահատուկ գծերով, ինչպիսիք են ավանդույթները պահելու և նորերը վերցնելու կարողությունը: Դա արտահայտվում է ինչպես սիրելի ճաշատեսակներով, այնպես էլ դրանց պատրաստման եղանակներով:

Ավելին այստեղ. 

Հայկական տարազ

Հայկական տարազը հայոց բազմաբարբառ լեզվի նման բազմաբնույթ է: Այն ունի որոշակի անհատական բնույթ և բնութագրում է տվյալ ազգագավառին հատուկ ընդհանրացված գծերով, քանի որ անհատի վարքն ու բարքը, կենցաղը, մշակութային շատ տարրեր, այդ թվում և հագուստը, գտնվում են հանրության մշտարթուն հսկողության տակ, որն արգելում է յուրաքանչյուր շեղում գրված, կանոնագրված կամ չգրված սովորութային իրավունքից ու ավանդական բարքերից:

Ավելին այստեղ...